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2017/09/28  |  第672期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
 

 封面故事 AI再進化
 特別企劃 劉博仁醫師:戰勝基因缺陷,「預防」是最好的醫療
 活動快遞 理財文化活動資訊

 

AI再進化
李彥緯

唐代詩人李紳著名的五言絕句《憫農》云:「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」內容主要在描述農人務農時的辛勤勞苦,既傳神又寫實,因此傳誦千年。

高科技技術力加持 傳統農業脫胎換骨

不過,如果李紳能夠穿越時空到數百年後的未來,他將很有機會看到一個完全料想不到的農人務農情景。試想,在炙熱的大太陽照射下,自動曳引機正在農田裡穩定規律地來回運作,耕田、灌溉、除草、施肥、收成等各項階段性農務,透過一個指令,農夫們即可輕鬆搞定,完全無須親臨現場。

同時,當輕巧的無人機在農地上方來回飛行,巡視農作物生長狀況時,所拍攝下來的即時影像,可全數近乎同步地回傳至後台農務系統管理中心,協助高科技農夫們以最快速度調整相關農務運作機制。另外,進一步於田埂上安裝感測器之後,即可隨時隨地記錄農地環境實況,加以量測農作物生長的高度與密度,以及追蹤穀物、果實的成熟程度等,與農作物後續所需施肥規模、生長期間長短等相關重要研判背景資料。

碰上任何與農事相關的疑慮、問題,都可以立刻透過完整的追蹤、記錄資訊(包含:日光照射強度、空氣溫度及濕度、土壤乾燥程度、肥料濃度等重要資訊),據以進行最即時、適切的處理,進一步成功擴增、拉高農作物產量。

那麼,施行傳統農業耕作活動的農夫們都到哪兒去了?此時,他或她只需要輕鬆待在系統中控室,透過各種廣泛蒐集、分析所獲得重要的農地現場監控、偵測數據及影像畫面,結合以往成功的分析模式、經驗法則,即可快速做出最有利農作物加速生長、結實飽滿,以及最低成本、效益最大化的種植農務(作)判斷決策。

新世代農夫們的存在價值,已成功與傳統受體力勞動侷限、產出規模有限的辛苦務農模式解脫,藉由運用各項現代化資通訊、機械及電機高科技的整合效益而清楚彰顯出來。

精準農業、自動化耕作 農作物產量將大幅成長

前述所提及的記錄農地環境現地實況,量測農作物生長高度、密度,穀物、果實成熟程度,以及農作物生長後續所需施肥規模、生長期程長短,據以作出最有利農作物生長、成熟採收量體最大化、收割進度快速化等各項農務決策的新世代農業經營模式,其實隱含著「智慧農業」、「精準農業」的經營架構、營運類型,可有效提高農地耕作效率、減少水資源及除草劑及肥料的浪費,進一步顯著提升農務經濟效益、農業資源的投入與產出C/P值。

「智慧農業」可大幅優化農田、物力、資源使用效率;「精準農業」則可有效協助農作物種植者,將農田進行級別化區塊劃分,依據不同區塊的地力豐瘠條件差異,進行不同的資源投放、農務作工方式操作,以達成「投入成本最小化」、「產出數量最大化」的最重要農作種植目標。

精準農業中,重要的運作組成要素即為「產量監測」,主要透過設置於收割機中的感應器,以感測農作物數量的監控、計量方式,記錄特定農地區塊產量資料,協助農作物種植者達成「地力資源效益最大化」目標。

根據「國際畜牧網及世界農化網」所作市場統計調研報告指出,「全球智慧農業市場」規模將自去(2016)年九十億美元,大幅成長至2022年185億美元,期間複合平均年成長率(CAGR)約13.8%。而「全球精準農業市場」規模,據「Research and Markets」產業調查及預測報告推估,將自前(2015)年27.6億美元,持續成長至2020年48億美元,複合年成長率約11.7%。

美國精準農業代表性大廠 近月股價已展現波段漲勢

目前所施行「精準農業」系統包含幾項主要應用技術:農業專家決策支持系統(DSS)、地理信息系統(GIS)、全球衛星導航定位系統(GNSS)、智能化農作變量機械(IFM)、遙感技術(RS)、變量控制技術(VRT)、農田信息採集和處理技術等。

精準農業運作系統中,以硬體設備的市場規模最為龐大,主要包含:GPS/GNSS系統、傳感器、移動設備、顯示器,以及其他有助提高土壤地力、農作物生產力相關技術與設備等市場。

全球「精準農業」市場相關主要代表性公司包括:美國農用設備製造商─愛科(AGCO)、美國農業機械設備及柴油引擎廠─強鹿(John Deere)、美國農業自動駕駛系統商─瑞農(Raven)、美國GPS應用大廠─天寶導航(TRMB)等,這些美系農務相關機械、設備、系統大廠,相繼採用差異性戰略如:業務擴張、合作、新產品開發等,全力搶攻全球產值規模持續成長之農用機械、設備、系統市場市占率。近期自八月中旬以來的股價表現,出現近乎同步式的明顯波段漲勢。

自動化耕作結合無人機監控 精準農業資源效益達最大化

當自動曳引機在農田裡穩定、規律地來回運作,配合其他農耕機具進行耕田、灌溉、除草、施肥、收割(成)等農務作業時,其實也就等於進行「自動化耕作」;進一步搭配「智慧農業」、「精準農業」經營架構、運營方式,農業資源投入成本將可以最低化,農地耕作的農作物產量則可以達成最大化目標。如此一來,隨著智慧化、自動化新時代農耕方式,可望因「農事活動效益最大化」而受到農務工作者歡迎而日益盛行,相關「自動駕駛」、「無人機」、「智慧自動化」高科技農務輔助裝置,全球市場需求量也將大量浮現、不斷成長。

同時,透過系統管理中心的農地資訊監控、農業資源整合、農耕機械協同運作,以「自動駕駛」方式運件的農耕機具,結合「無人機」空中的影像掃瞄、監測,進行農業種植相關各項農務活動時,所應用到各種高科技資通訊、電機儀控、機械元件及模組,其所內含的各式整體結構、子系統,主要包含:「導引系統(GPS、無線網路)」、「驅動及轉向系統(精密機械加工、電機、馬達、動力模組)」、「傳感器系統(光線、影像、溫度、濕度、動作、煙霧)」等,以及各式偵測器及微機電(MEMS)模組、顯示設備(器)、農場管理軟體及監控系統等,預料也將有望為台廠「自動駕駛」、「無人機」、「智慧自動化」相關概念及供應鏈族群股。

如:光學鏡頭廠華晶科(3059)、航太次系統及精密傳動零組件廠晟田(4541)、砷化鎵及氮化鎵及磷化銦三五族化合物磊晶專業廠IET-KY(4971)、資訊及工業電腦&自動化系統整合服務廠樺漢(6414)等,帶來有利後市營運成長契機。

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劉博仁醫師:戰勝基因缺陷,「預防」是最好的醫療
洪寶山(理財周刊發行人)

基因檢測一生只需做一次

致力於基因營養學多年的劉博仁醫師表示,癌症基因檢測可以看出父母是否遺傳給你癌症的基因,目前的篩檢技術可以檢測出二十六種癌症,例如乳腺癌、攝護腺癌、肺癌、大腸直腸癌等,都可以透過基因檢測來發現。若如安潔莉娜.裘莉在基因檢測時BRCA1呈陽性反應,當事者在四十五歲時罹患乳腺癌的機率高達85%,在五十歲時罹患卵巢癌的機率是50%,但劉博仁並不建議採用西方醫學慣用的激進手段進行預防性切除,他認為提供患者預防癌症發生的方法才是最好的醫療。

劉博仁建議有癌症家族病史的人最好要做一次癌症基因檢測,雖然基因檢測不在健保給付範圍內,但比起真正罹癌後要面對的龐大醫藥費,基因檢測的費用並不貴。而且基因檢測一輩子只需要做一次,如果真的發現有基因缺陷,醫生可以提供各種預防建議,只要按照醫生的建議去做,就可以把癌症發生的機率降到最低。

比如說男性檢測出有攝護腺癌基因,劉博仁就會建議他提早從三十歲開始每年做攝護腺腫瘤檢查,同時要戒食紅肉、少喝酒、多運動、多補充可以降低攝護腺癌的營養素等等。此外,對於已經罹癌的患者,也可以透過基因檢測找出致癌的原因以及對患者最有效的藥物,而不是盲目的進行化療、放療或切除手術,劉博仁說,這就是所謂的精準醫療。

我們偶爾會聽說某個人每年定期做全套的健康檢查,檢查報告都很正常,但卻突然發現得了癌症,難道健康檢查查不出癌症嗎?劉博仁說,一般的健檢中心不一定有基因檢測技術,即使台灣的健檢技術已經很進步了,但有些極微小的細胞病變靠現在的健檢技術還是看不出來的,這就是為什麼需要基因檢測這種精準醫療技術的原因。除了癌症以外,基因檢測也可以早期發現是否有中風及失智症的基因,如果發現了不良基因的存在,就可以提早做好預防措施,避免疾病發生。

PM2.5易致肺腺癌、乳腺癌、肝癌

雖然有些疾病來自於先天遺傳,但後天的不當飲食習慣也是造成疾病發生的重要原因。例如近半數的台灣人體內缺乏ALDH2解酒基因,因此一喝酒就容易臉紅,這類人如果經常喝酒,罹患咽喉癌、口腔癌、食道癌的機會是其他人的五十倍。此外,喜歡食用紅肉,甚至是加工紅肉如火腿、臘肉、培根、香腸的人也要特別注意,加工紅肉是世界衛生組織公布的一級致癌物,紅肉是2A級致癌物,尤其會增加罹患腸癌的風險,一般人都建議少吃,體內有致癌基因的人更應該避免。

另一個容易造成癌症的因子就是塑化劑,劉博仁發現乳癌、卵巢癌及攝護腺癌的病人體內就有超高的酸酚A和壬基苯酚,這些都是環境中有毒的化學物質。在近年累積的基因檢測案例中劉博仁發現,70%沒有癌症的受檢者體內有塑化劑殘留,而高達九五%癌症患者身上有不同濃度的塑化劑殘留。

塑化劑可能來自於早上在咖啡店買的一杯紙杯裝熱咖啡、中午用塑膠袋裝的外帶熱湯麵,或是平常在超市買來的罐頭食品,如果真的無法完全避免塑化劑,那麼一定要記得多喝水、多排汗、多吃十字花科蔬菜,幫助我們將塑化劑排出體外。

劉博仁認識一位非常注重養生的教授,在飲食方面多吃青菜及白肉,少吃紅肉,睡眠充足且規律運動,但就在他五十一歲時因為劇烈咳嗽而到醫院檢查,竟然發現是肺腺癌第四期。劉博仁替他做了基因檢測後並沒有發現基因上的問題,後來經過不斷的研究分析,推測出罪魁禍首很可能是PM2.5,因為他每天外出跑步因此吸入了不好的空氣。所幸經過基因檢測發現有一種標靶藥物很適合他,在經過三個月的治療之後,問題已經改善了很多。

劉博仁指出,PM2.5是一種懸浮微粒,它不但會造成肺腺癌,也會造成乳腺癌及肝癌,所以高風險的人應該避免在PM2.5濃度高的環境下外出運動,而且外出時一定要戴上外科用口罩,同時可以補充高劑量的維生素B群來降低PM2.5對身體的危害。

台灣重金屬殘留問題非常嚴重

做為一位基因營養學的專家,劉博仁在為病患做基因營養調理時,都會檢測病人體內的Q10、葉黃素及D3是否足夠,再針對每個病人不同的狀況給予不同的營養補充,缺什麼就補什麼,適當的補充營養素也可以降低體內某些基因的缺陷。

劉博仁曾經接觸過一位被醫學中心診斷為失智症,只能靠藥物維持的患者,經過檢測後發現她體內的汞超高,維生素D3及Omega-3脂肪酸非常低,在經過三個月的營養素調整加上排毒後狀況改善很多,不但可以正常行動也能自由表達。劉博仁說,由於台灣健保太方便,很多醫療手段都是採用給藥而忽略了去找出致病的原因,但其實很多疾病是可以透過調整營養素及排毒而獲得改善的,並不需要服用過多的化學藥物。

重金屬殘留是目前台灣一個非常嚴重的問題,很多病人體內汞、鎘、鉛、砷的殘留都非常高,尤其是體內的鋁殘留跟老年失智症和阿茲海默症有很大的關係。重金屬的排除不如塑化劑這麼容易,對於症狀嚴重的患者有時候必須靠施打藥劑來排毒,因此最根本的做法就是避免食用含有重金屬的食物,比方說旗魚、鮪魚等大型魚類。

吃好油 不要吃太精緻

長期服用中草藥的人也要特別注意,不要食用來源不明的中草藥,即使是自己種植的中草藥,最好也要先檢測土壤是否含有重金屬。購買健康保健食品最好選擇值得信任的品牌,如果能提供無重金屬殘留證明則更好。如果不確定服用的保健食品是否安全無虞,坊間也有許多檢驗機構可以代為檢驗,雖然要花一點錢,但至少可以讓自己吃得安心。

想要維持身體健康,正確的飲食觀念非常重要,現代人吃得太精緻,也吃了太多的甜食、壞油及污染物。劉博仁說,想要吃得健康,首先就要少吃精緻的糖,糖對身體的修復會造成損傷,尤其癌細胞最喜歡吃糖,所以在做癌症篩檢的正子造影時都會先打葡萄糖,葡萄糖打進體內後哪個地方顯影特別強就可能有癌症。

其次是要吃好油,烹調時盡量選用富含單元不飽和脂肪酸的油,例如苦茶油、橄欖油、酪梨油、玄米油等等,這其中以苦茶油含87%單元不飽和脂肪酸最高,而且苦茶油的耐熱點也是最高的,橄欖油則最好選用冷壓初榨的油,而且這種油最好是用來做涼拌,其他如魚油及亞麻仁籽油也對身體有諸多好處。

要想知道更多關於遺傳疾病的問題,以及如何擺脫遺傳的宿命,讀者可以參考劉博仁的新作《誰說疾病一定會遺傳?》,書中除了剖析基因對健康所造成的各種影響外,還要告訴大家如何戰勝基因,即使先天不良一樣能活得健康。

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