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2018/01/09 1100期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 年節商機!外帶「年菜」早鳥價 還能客製化服務
異國風味 喜愛日式丼飯、壽喜燒?初冬暖心就是這味
日本料理遇見法式浪漫 牽手混搭驚喜
店家傳奇 政商名流最愛!台中這家日本料理 李安曾是座上賓
美食DIY 【懶人包】嚴選10道「野炊料理」菜單大公開!
週末上菜∕新年想要好好吃早餐「燕麥種籽水果馬芬」
最IN話題 【懶人包】全台15家獨具特色的「星巴克」門市
吃貨出巡!2018年全台7家「話題美食」大閱兵

大宴小酌

年節商機!外帶「年菜」早鳥價 還能客製化服務
記者謝梅芬╱即時報導/聯合報
高雄飯店業者推出各式年菜外賣。記者謝梅芬∕翻攝

這幾年外帶年菜風行,雖離農曆春節還有一個多月,每到這個時候飯店就開始推出各式年菜,方便許多家庭省時省力,只要在家簡單加熱,就可以享受飯店主廚的美味料理。高雄翰品酒店今年挑選歷年年菜評比常勝軍,從前菜冷盤到翰品招牌烤鴨,道道都是經過美食專家選出來的好滋味,品日料餐廳以「特選壽司盛盒」、「御節料理」、「旬彩年菜」日式年菜的方式搶攻年節市場。港都茶樓主打澎派的6人份 ……

異國風味

喜愛日式丼飯、壽喜燒?初冬暖心就是這味
文∕葉卉軒/聯合晚報
盛合生魚片丼飯

喜愛日式丼飯、壽喜燒的你,一定要找機會嚐一嚐阿昌師傅(陳宥騰)的好手藝,即使要跑一趟林口,也很值得喔! 阿昌師傅擁有40多年日本料理經歷,曾在眾多知名日式餐廳擔任首席掌廚,目前於位居林口的「冶心日本料理」擔任顧問主廚,此次推出全新初冬菜色,阿昌師傅從市井小民熱愛的丼飯到可宴客聚會的鍋物都躍入新菜單中。

醋飯喚醒味蕾

阿昌師傅說,丼 ……

日本料理遇見法式浪漫 牽手混搭驚喜
文∕葉卉軒/聯合晚報
炭烤波士頓龍蝦大蒜奶油風味

曾任職多家東京著名法國餐廳的八兵衛博多串燒日籍料理長-尾形正匡(Masa),為八兵衛新菜單注入法餐DNA,讓日式美饌增添法式浪漫美學,有了煥然一新的呈現,尾形正匡並特別選用澳洲和牛、波士頓龍蝦、松葉蟹魚子醬等頂級食材。

瞬間煙燻炙燒生澳洲和牛肉

華麗繽紛的「瞬間煙燻炙燒生澳洲和牛肉」,是尾形正匡的得意之作,他以大火炙燒表面、核桃木屑煙 ……

店家傳奇

政商名流最愛!台中這家日本料理 李安曾是座上賓
記者余采瀅╱即時報導/聯合報
台中日本料理店「SONO」,為歡慶30周年慶推出大和套餐,每人原價1200元,優惠價780元,另收10%服務費。記者余采瀅∕攝影

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康 媲美奧斯卡級的國家級工藝競賽「2017工藝之夢」,今年邁入第24年,已成為台灣工藝設計界的年度盛事,去年底在新光三越台中店10樓壓軸展出,展期至1月16日。台中日本料理店「SONO」為歡慶30周年慶,特別推出「日本忘年會」大和饗宴,讓民眾體驗台中獨一無二的日本歌舞伎美學。由國立台灣工藝研究發展中心、財團法 ……

美食DIY

【懶人包】嚴選10道「野炊料理」菜單大公開!
欣傳媒/欣傳媒
在露營時,用瓦斯爐煮白米飯,簡單又方便。(圖片來源∕《劉太太和你露營趣》)

想在露營時,吃得美味營養,又可以輕鬆省事,親子露營達人劉太太,要來教大家幾道可以在戶外大展身手的輕鬆煮料理食譜。讓媽媽準備起來毫無壓力,全家也能在露營的時候,一同享用美味的餐點。

#1□瓦斯爐煮白米飯一次就成功

露營的時候,因為不能帶高耗電量的電氣產品,所以就不能將電鍋帶出門,但是又很想吃米飯,那該 ……

週末上菜∕新年想要好好吃早餐「燕麥種籽水果馬芬」
姊弟煮廚/聯合新聞網

那天跨完年準備就寢,腦公突然問我:「妳有什麼新年新計畫嗎?」,當時因為睡意甚濃,腦筋斷片之下只回了「沒有誒。」便沈沈睡去。隔日起床想到昨晚怎麼只回了「沒有誒。」勒,活像個胸無大志的婦人(雖然說本來就是噗),便仔細思量了一下新年計畫。 要說計畫嘛也沒那麼偉大,其實都是一些小小的,想讓生活更好的改變,好比說,好好地吃頓早餐。 早餐是一 ……

最IN話題

【懶人包】全台15家獨具特色的「星巴克」門市
欣傳媒/欣傳媒
台中市政門市(圖片來源∕統一星巴克)

星巴克在全球都有死忠的粉絲追隨,充滿質感的建築空間,特殊的點餐體驗,以及幫助偏鄉的經營理念讓星巴克更是受到人們的愛戴。但你知道台灣有許多造型特殊的門市嗎?今天分為古色古香組以及現代設計組,台灣兩組總共12間造型讓人眼睛一亮的星巴克門市,沒來過別跟人家說你有在台灣喝過星巴克哦!

全台之最組

吃貨出巡!2018年全台7家「話題美食」大閱兵
記者葉卉軒∕台北報導/聯合晚報
「The Grill 伙食 by BR」的用餐環境,還是由一件件二手傢俱等老件所擺放出的隨性空間風格,別有一種隨性不羈的舒活氣息。圖為安格斯紅屋

2018新的一年開始,美食市場就熱鬧精采,除了過往必須遠赴國外才能朝聖的人氣餐廳、美食登台外,國內餐飲業者也動作頻頻,饕客們今年就有口福了。

日本超人氣甜點

訊息公告

無片名電影院!炒熱冷門片人氣
看預告片、上網找影評、和朋友討論……看電影之前,這些 前置作業已經成了現代人的必備功課。但,如果只給你提示,不告訴你要播什麼片子,你還願意去看電影嗎?

燕麥麵、紅麴麵…可以把營養吃下肚嗎?
市面上除了傳統的白麵及黃麵,舉凡燕麥麵、紅麴麵、蔬菜麵,甚至在義式餐廳常見的墨魚麵等,都標榜在麵條中添加健康元素,增加麵條的營養價值。只是這些添加物是否真的這麼神,吃這些麵條能獲得更多營養嗎?

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