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2018/07/23 第548期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份

   

地球與生理時鐘的一天彼此相差三十分鐘

人體的每個細胞都有掌握一天節奏的「生理時鐘」。所以,早上會清醒,晚上會困倦;在活動多的白天,體溫與血壓上升,到了需要休息的夜晚,體溫與血壓下降,這全都由生理時鐘所具備的日夜節律功能所掌控。地球一天為二十四小時,但人體的日夜節律一天約為二十四.五小時,剛好多了三十分鐘,幸好我們人體擁有兩個機制可以調整這種差異。

預防生活習慣病或肥胖 「何時用餐」很重要!

重置生理時鐘 光的刺激與食物的刺激

首先為「光的刺激」。位於大腦中 心的視交叉上核即負責調節生理時鐘。 早上甦醒後,當光線進入視網膜,會產生刺激並傳到視交叉上核,讓它調整俗稱褪黑激素的荷爾蒙之分泌量,發出指令重置全身的生理時鐘。最後是「食物的刺激」。起床吃早餐後,體內的胃、肝臟、胰臟、血管 等末梢臟器受到刺激,而這刺激會傳向全身,不必經過視交叉上核,就可以重置生理時鐘。因此,即使沒有光線的刺激,也可以重置生理時鐘。 透過這兩個機制,生理時鐘就能以一天為二十四小時的週期下活動。 若長期過著日夜節律失調的生活,身 體每天處於時差異常的狀態,也會增加生活習慣病或肥胖的風險。 像這樣注意生理時鐘的飲食方式 稱為「時間營養學」。

注意時間營養學的飲食

為了有效重置生理時鐘,晚上不宜吃宵夜,確保足夠的空腹時間,到早上固定的時間再好好用餐。這時應均衡攝取碳水化合物、蛋白質與脂肪等養分,以免影響重置的效果。建議攝取效果良好的低GI食品。

再者,為防肥胖,晚餐應該早點吃。因脂肪組織裡可促進脂肪合成的蛋白質(BMAL-1)愈晚愈活躍。所以為避免脂肪囤積,不要過食與吃飯的時間都很重要。

 
以上資訊出自《營養學解說事典

骨質疏鬆症常見的臨床表現

骨頭疼痛

有70%以上原發性骨質疏鬆症患者最常見的症狀為腰、背疼痛。通常,疼痛的感覺會沿著脊柱向兩側擴散,採仰臥或是坐姿有靠背的情況時疼痛感較輕,但當脊柱直立時,後伸、久站、久坐等姿勢會使疼痛更加劇烈。一般來說,如果站著時腰椎承受力量定義為1,坐著時為 2~3 ,躺者時約只有?。同時,在白天感覺疼痛 較輕,夜間和清晨醒來時疼痛感加重,當彎腰、咳嗽、進行肌肉運動、用力排便時,疼痛也會加重。臨床上,當骨量流失達到 12 %以上,就會出現骨痛的症狀。

骨折

骨折是退化性骨質疏鬆症最常見的結果之一,也是最嚴重的併發症。

駝背、身長縮短

駝背的情形大多出現在疼痛之後,脊椎為人體主要的支柱,負荷身體的重量,尤其是第11、 12胸椎到第3腰椎,負荷量最大,容易被壓縮變形,導致脊椎前傾,形成駝背。

呼吸功能下降

骨質疏鬆症所引起的胸椎、腰椎壓縮性骨折、脊椎後彎、胸廓畸形等情形,都可能使肺活量以及最大換氣量明顯下降,造成患者常出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀。

 

 
以上資訊出自《一次搞懂骨質疏鬆症

營養學解說事典

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